雪の下のキャベツ

今日は友人農家のキャベツ収穫をお手伝いしてきました。
このキャベツ、雪の下から掘り起こして収穫するのが”売り”だそうで、そうすることで甘さが増すんだそうです。私も食べてみましたが、たしかにかなり甘かったですね。
ただ、掘り起こすのはなかなか大変です(^_^;)とくに今年は雪が多いのでさらに大変(>o<")掘るときにスコップでキャベツを傷付けちゃったりいろいろ苦戦しましたが、初めてだったこともあって楽しかったです。これが毎日だと大変なんでしょうけどね(^_^;)