諸般の事情により最近は投稿が飛び飛びになってしまいましたが、気を取り直して稲刈り後の乾燥から再開したいと思います。

コンバインで収穫した籾は、乾燥機で乾燥調整をおこないます。水分は一般的には14.5〜15.5％の範囲なので、意外と気を遣う作業となります。もちろん乾燥機の水分設定で自動停止はしますが、諸々の事情で水分計の誤差が大きいときなどはけっこう苦労しますね。また、高温で急な乾燥をすると米が割れてしまったりもするので、低温でゆっくり乾かすことも大事になってきます。この時期天気が良ければいくらでも稲刈りしたいところなのですが、乾燥に手間取ると翌日乾燥機が空かず、いい天気なのに稲刈りできない！という事態になることもあります。大体の場合一晩で仕上がるんですけど、なかなか難しいところです。

ただ乾燥機に放り込めばOK！というイメージもありますが、実は品質面でも日程的にも大事な作業なんですよ。（めぐ）