左からコシヒカリ、赤米(夕やけもち)、黒米(朝紫)の穂です(穂の右下は米粒)。
赤米と黒米は籾の先端部などが紫色っぽくなっていて、さらに黒米の方は茎の断面が濃い紫色になっています。
こうやって比較してみると色はもちろん、ずいぶん穂の長さが違いますね。
コシ、赤、黒
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生きもの調査ブログ
山形おきたま産直センターの生きもの調査についてのご紹介です。
左からコシヒカリ、赤米(夕やけもち)、黒米(朝紫)の穂です(穂の右下は米粒)。
赤米と黒米は籾の先端部などが紫色っぽくなっていて、さらに黒米の方は茎の断面が濃い紫色になっています。
こうやって比較してみると色はもちろん、ずいぶん穂の長さが違いますね。