前回米ぬか散布について書きましたが、もう少々続けたいと思います。

産直センターでは毎日精米しているので、当然ながらそれなりの量の米ぬかが排出されます。以前は処理に困るようなこともあったのですが、トロトロ層づくりに励むようになってからは逆に足りないくらいになりました。廃棄しようとすれば「産業廃棄物」になる米ぬかです（実際にはぼかし肥料や飼料として利用します）が、これからも有効利用を心掛けたいものです。

そしてこの米ぬか。農業外の世界だと健康法やら美容法やらでけっこう注目されているようです。調べたところビタミン、ミネラル、鉄、マンガンなどがバランスよく含まれており、さらに紫外線対策に良い成分や抗がん作用のある成分も含んでいるんだそうな。ということで、私たちは「トロトロ層をつくる」という目的と同時に、こういった成分を田んぼに還元しているということにもなりそうですね。

食べるときにはほとんどの場合取り除かれてしまう米ぬかですが、散布することによって生きものたちが増え、土も肥えてより栄養バランスに優れたお米を収穫する。こうなるように努力していきたいものですね。（めぐ）