今日は雪の下に眠っている大根を掘ってきました。
この大根、野菜農家の人が収穫しなかった(もしくは残しておいてくれた)ものを「凍み大根」の原料にもらってきたものです。この冬は雪が少ないので去年より掘るの楽かな〜？なんて思っていましたが、見た目以上に雪が重くなっていてなかなかな重労働でした(^^;)雪の重みで折れてしまっている大根もけっこうありましたしね。
このあとは天気をみて茹でたり凍らしたり干したりしますが、追ってご紹介していきたいと思います。