今日は会議で東京出張です。新幹線からメールしてます。

よく「冬は何してるんですか？」と聞かれますが、雪が降れば樹の雪下ろし。晴れれば剪定。その合間を見て研修会や会議に参加。などやって過ごしています。本腰を入れて勉強出来るのは冬しかないので、出掛けることも多くなります。2月は3日に1日は出張です。

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剪定講習会がありました。この写真ではリンゴの樹の剪定なんですが、おそらく果樹のなかではリンゴはかなり難しい品種です。この時も大先輩方の参加もあり、とても勉強になるなと思ったのですが、この日はものすごい吹雪！とても風邪に向かって立っていられない！何年も剪定講習会にでましたが、初めて中止になりました。ビックリです。

哲and智のテツ

観察５日目です。

この１日でだいぶ成長したみたいですね。かなり柄がしっかりしてきて、丈はもう２cm以上あります。傘も少し広がりはじめたみたいですし、今後の成長が楽しみです。

昨日、今日とかなり雪が降っています。午前中はずっと除雪。。。今日はあまり吹雪かないのでまだマシですけどね・・・。

観察４日目です。

また少し大きくなったようですね。実物では丈がでてきた（1.5cmくらい）のがよくわかるんですけど、写真だとなかなか分かりにくいですかね。傘の部分も１cmより大きくなってました。

これから大きくなるにつれて、３つの傘が競ってしまうと思いますが、果たしてちゃんと円形になるんでしょうか。食べる分にはどうでもいいんですけど、一応商品なもんでちょっと気になります。（めぐ）

只今の状況です。写真ではいまいち臨場感がでていませんが、だんだん荒れてきているみたいです(T_T)明日くらいまで続くとの予報ですが、程々であってほしいものです。

さてさて、３日目の朝です。

ひと回り大きくなった感じですが、形状などはあまり変化していないようですね。そろそろ変化し始めてほしいところです。

今朝も寒さが厳しく、米沢の最低気温は−10度だったそうです。しいたけ小屋は温水やボイラーで温度管理をしてはいるのですが、今朝は３度くらいまで下がっていました。燃料費と相談しながら、微妙な温度管理を強いられています。（めぐ）

さて、２日目の朝です。

三つ子ちゃんは昨日よりちょっとだけ大きくなった感じですね（傘の直径８mm程度）、写真ではなかなか分かりにくいと思いますが・・・。傘になる部分はすでに茶褐色になっていますが、まだ柄の部分と太さは変わらないみたいです。

それと、右手前側にもう一つ芽？が出てきましたね。こちらもあわせて観察を続けたいと思います。（めぐ）

前に書きましたが、年末年始大雪が降りました。その雪で果物の樹の枝折れ被害が続出！水分を多く含んだ重い雪だったからな〜。

防ぐには雪おろしかありません。が、雪の降るなか農道を歩いて果樹園まで行くのはタイヘンで…。

突然ですが、みなさんはしいたけがどのように育つかご存知でしょうか？そう問い掛けている私もそれほど詳しく知りませんので、今回は定点観測をおこなってみたいと思います。

しいたけといえば「原木（げんぼく）栽培」を思い浮べる方が多いかと思いますが、労力やスペースの問題から最近は「菌床栽培」が主流になりつつあるようです。私のところも数年前から菌床に切り替えています。ちなみに「菌床」はおがくずなどにしいたけの菌を植え付けたもので、食パンみたいな形をしています（写真参照）。

さて、１日目ですが、左の手前側にポツポツポツと３つまとまった芽みたいなのが見えますね。この状態になるまで約５日〜１週間かかるそうですが、さて、これからどのように成長していくんでしょうか。ちょっと楽しみですね。（めぐ）

今朝はとにかく寒かったです。最低気温は−８度くらいだったそうですが、このくらいまで冷えると体感的には「寒い」というより「痛い」という表現が合う気がします。実際顔とか痛いですしね。北海道なんかは−15度以下の日もあるらしいですけど、いったいどんな感じなんでしょうかね？

寒さが伝わるかは分かりませんが、写真は今朝のビオトープです。さすがに凍っているみたいです。（めぐ）