最近ずっと精米所内で仕事しているので、外のネタがほとんどありません(–;)ということで精米所の中からネタを。

これはJAS有機栽培のつや姫です。特別栽培は県が作った袋（２kgと５kg）があるのに有機栽培用の袋は無いらしいので、自前でラベルを作ってこんな感じにしています。スタンドパックでなかなかいい感じでしょ？

ちなみにうちが今年初めて作った有機栽培つや姫は、玄米のたんぱく含有率6.2％でした。基準はたしか6.5％以下なのでぜんぜん問題ないのですが、かなり肥料を絞った割には意外とあったなあ、と感じています。今年の感じだと早い時期にもう少し肥料をやっても大丈夫そうなので、来年は同程度のタンパク含有率でもう１俵多く穫れるような管理をしてみたいと考えています。（めぐ）