凍み大根

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久しぶりに凍み大根です。まだ下のほうに若干水分が残っていますが、全体としてはかなり乾いて軽くもなってきました。もうぽたぽた水滴が落ちることもないでしょうし、あとは天日乾燥的な感じでカラッと仕上がっていくんでしょうね。出来上がりが楽しみです(^^)

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