たらの芽７

いよいよ収穫適期になってきました。サイズはさまざまですが、私が持っているやつは５cmくらいの大きさです。ここまで30日弱。当初の予定では30〜40日だったので、まずは順調な感じでしょうかね。。

山形では春の味覚として有名なたらの芽ですが、天ぷらにして食べることが多いようです。ちょっと苦味があるそうですが、けっこう美味なんだそうですよ。（めぐ）