つや姫

昨日の新聞（某全国紙の山形面）に、「つや姫生産者2573人認定（2010年産）」という記事が載っていました。山形から有望な新品種がデビューするのは多分「はえぬき」「どまんなか」以来。私が米づくりに携わるようになってからは初めてなので、今後どのようになっていくのかとても興味深いところです。

つや姫は生産者を限定して高品質を維持するという方針で、その基準は「県が定めた栽培適地内であること。地域の平均以上の経営規模、特別栽培以上での栽培管理、など」だそうです。今回認定された2573人の方（産直センターの組合員も何人か作付けします）には、「コシヒカリを越える米」というつや姫の販売コンセプトならびにブランドイメージ確立のために頑張っていただきたいところですね。