なんだかんだでもう３月。そろそろ種もみの準備などをしようかと思っている今日この頃です。
で、これが山形県期待の新品種(この言い方はもう古いのかな？)、「つや姫」の種もみです。つや姫は高級ブランドを確立するため県内では認定された農家しか作付けできず、また作付け面積も制限されています。なので種もみも自家採取することはできず、配分面積に応じた量の種もみを申請して購入することになります。うちも申請した量の種もみが無事届いたので、これを元に美味しいつや姫づくりに励みたいところですね。
山形県では「つや姫」を生産者ライセンス制、タンパク値の上限設定などにより“高級ブランド米”にするべく販促活動をしています。いま新品種競争では北海道のお米(ゆめぴりか)が強くてなかなか苦戦しているようですが、美味しいお米であることは間違いないのでぜひ一度ご賞味いただければと思います。(めぐ)