昨日から種まきを始めました。今年もおいしい米ができますように。

今日、種籾の温湯処理をおこないました。種籾を60℃〜62℃のお湯に7分間浸し、殺菌します。時間になったら、すぐに水で種籾を冷やします。お湯に浸ける時間が長かったり、その後しっかり冷やさないと種籾がダメになってしまうので、注意が必要です。農薬を使わない殺菌方法として、かなり普及してきています。
今年も米作りが始まります。

いよいよ切羽詰まってきました。皆さん早くやりましょう。

昨日、山形県の各検査機関から検査員が集まり、検査程度統一会が行われました。等級をつけるのが難しい鑑定品が並んでいて、勉強になります。が、疲れました。

ここ数日は、比較的穏やかな天気ですが、今夜から崩れるような予報ですし、まだまだ油断できません。
さて、今シーズンはかなり大雪だったわけですが、この雪を利用した祭りもあります。置賜では、米沢の雪灯篭祭りが有名で、多くの観光客が来るそうです。私は行ったことないんですけど。また、置賜ではありませんが、積もった雪を掘り、早く地面まで到達したチームが優勝なんていう大会もあります。
大雪は大変ですが、こういったことができるのも雪国ならではですね。

宇都宮に研修に来ています。ネオニコチノイド系農薬の問題、有機農業の挑戦の話を聞いています。
山形での冬の間は雪で農作業ができない為、勉強して自分を高める期間です。

しかし宇都宮は雪がなくていいなぁ‥。

今年も確定申告の時期が近づいてきました。年一回のことなので、基本的なことを覚えるまで、なかなか大変です。それにしてもこの本厚いなぁ。

有機栽培米の反省と検討を兼ねて会議をしました。成功例や失敗例を各自発表しながら、知恵や技術を共有できる、中身の濃い検討会になりました。外は大雪でとても寒いですが、皆さんの意見はとても熱かったです。やはり毎年ネックになっている雑草対策も少しずつですが、対応できつつあります！
みんなの知恵、そして技術、そして努力の結晶でもある有機米を今年もがんばります！

本日味噌餅でテレビ出演しました。世間をお騒がせしております島崎です。タレントで女優の加藤紀子さんも思わず唸りました。

たくさんの餅の注文ありがとうございました。切り餅は3月まで作っています！