月別アーカイブ: 2014年3月

山有協


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山形県有機農業者協議会の略です。今日は総会に出席しています。
山形県全域の有機農業者が集まり、情報交換や議論をします。
食のグローバル化が進む昨今、なおさら有機農産物に注目が集まっていますので、身のある議論をしたいと思います。

温湯処理


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今日、種籾の温湯処理を行いました。乾いた状態の種籾を、60〜62℃のお湯に7分程浸して殺菌をし、その後水で冷します。お湯の温度が低かったり浸ける時間が短いと効果が無いですし、温度が高すぎたり長く浸けると、茹でたような感じになってしまうので、専用の機械を使っています。また、農薬で消毒した時のように殺菌効果が続くわけでは無く、未処理の種籾と一緒に置いたりすると、そこから菌がうつってしまうので、処理後も注意が必要です。農薬を使わない殺菌方法として、温湯処理は結構普及してきています。

確定申告


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もう終わった方も多いと思いますが、この時期は、確定申告のために、パソコンに向かったり電卓をたたいたりしています。一般的に、農家の人は机に向かうことがあまり得意では無いので、なかなか大変です。