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検査程度統一会


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今日、県内の検査機関を対象にした米の検査程度統一会があり、私も参加してきました。検査現場で疑問に思ったものが持ち込まれるので、勉強にはなりますが、かなり難しいです。今年は、お盆過ぎから天気が悪かったので登熟が緩慢になり、それがどう品質に影響してくるかということでした。また、餅米を中心に発芽も多く見られるそうです。さて、産直センターの米はどんな感じなのでしょうか。