今日、県内の検査機関を対象にした米の検査程度統一会があり、私も参加してきました。検査現場で疑問に思ったものが持ち込まれるので、勉強にはなりますが、かなり難しいです。今年は、お盆過ぎから天気が悪かったので登熟が緩慢になり、それがどう品質に影響してくるかということでした。また、餅米を中心に発芽も多く見られるそうです。さて、産直センターの米はどんな感じなのでしょうか。
検査程度統一会
コメントをどうぞ
米部会
山形おきたま産直センターの米づくりについてのご紹介です。
今日、県内の検査機関を対象にした米の検査程度統一会があり、私も参加してきました。検査現場で疑問に思ったものが持ち込まれるので、勉強にはなりますが、かなり難しいです。今年は、お盆過ぎから天気が悪かったので登熟が緩慢になり、それがどう品質に影響してくるかということでした。また、餅米を中心に発芽も多く見られるそうです。さて、産直センターの米はどんな感じなのでしょうか。